ผักกระเฉด - ประวัติรุ่นปรับปรุง

Herb เมื่อ 12:54, 8 กุมภาพันธ์ 2563

2020-02-08T12:54:37Z

Herb: ล็อก "ผักกระเฉด" ([แก้ไข=อนุญาตเฉพาะผู้ดูแลระบบ] (ไม่มีกำหนด))

2020-01-30T13:38:10Z

ล็อก "ผักกระเฉด" ([แก้ไข=อนุญาตเฉพาะผู้ดูแลระบบ] (ไม่มีกำหนด))

Herb: สร้างหน้าด้วย "right '''วงศ์''' : FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE
'''ชื่อวิทยาศาสตร์'''..."

2020-01-30T13:37:57Z

สร้างหน้าด้วย "right '''วงศ์''' : FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE '''ชื่อวิทยาศาสตร์'''..."

หน้าใหม่

[[ไฟล์:water-mimosa.png|right]]
'''วงศ์''' : FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE 
'''ชื่อวิทยาศาสตร์''' : ''Neptunia oleracea Lour.'' 
'''ชื่อสามัญ''' : Water mimosa 
'''ชื่อพื้นเมืองหรือชื่ออื่น ๆ''' : ผักหละหนอง, ผักกระเสดน้ำ, ผักกระเฉด, ผักรู้นอน, ผักหนอง, ผักฉีด 
'''ลักษณะทางพฤกษศาสตร์''' 
'''ต้น''' : เป็นพืชล้มลุก ที่ลอยตามผิวน้ำ มีอายุหลายปี เป็นเถาเลื้อยมีลักษณะกลมๆ เนื้อนิ่ม จะเป็นเถาเลื้อยยาวลอยบนน้ำ มีออกเป็นข้อๆ มีฟองสีขาวหุ้มช่วงปล้องระหว่างข้อ เรียกว่า นมผักกระเฉด ช่วยให้ลอยน้ำได้ดี มีรากออกตามข้อ แตกกิ่งได้มาก เถามีลักษณะกลมอวบใหญ่ ข้างในกลวง มีสีเขียวอมขาว 
'''ใบ''' : เป็นใบประกอบแบบขนนก มีก้านใบหลักใหญ่ยาว มีใบย่อยเล็กๆ มีลักษณะทรงรีเล็กๆ คล้ายใบกระถิน ออกแบบสลับตรงข้ามกัน ออกตามข้อลำต้น ใบอ่อนมีสีเขียวม่วง แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว 
'''ดอก''' : ออกเป็นช่อ มีดอกย่อยเล็กๆ มีลักษณะเป็นฝอยๆ คล้ายดอกกระถิน กลีบดอกมีสีเหลือง ก้านช่อดอกยาว 
'''ผล''' : ผลของผักกระเฉดจะออกเป็นฝักขนาดเล็ก ฝักมีลักษณะแบนยาว ฝักยาวประมาณ 2.5 ซม. ภายในฝักมีเมล็ด 4 - 10 เมล็ด เมื่อฝักแก่ ฝักจะปริแตกตามร่องด้านข้างเพื่อปล่อยให้เมล็ดร่วงลงน้ำ 
'''การขยายพันธุ์''' : เป็นพืชที่ชอบน้ำ เลี้ยงตามแหล่งน้ำ ปลูกขยายพันธุ์ด้วยเถาลำต้น นำมาปลูกในดินโคนที่มีน้ำขัง ตัดเถาลำต้นเป็นท่อนๆ นำประมาณ 2 - 3 ท่อน แล้วปักลงไปในดินโคน ให้มีระยะห่างประมาณ 1 x 2 เมตร เมื่อมียอดเจริญเติบโตออกมา ต้องคอยจัดไม่ให้ยอดเกยกัน 
'''สรรพคุณ''' 
:::1. ช่วยบำรุงร่างกายและดับพิษ
:::2. ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ
:::3. กระเฉดมีฤทธิ์เป็นยาเย็น จึงช่วยดับพิษร้อนได้เป็นอย่างดี
:::4. ผักกระเฉดมีสรรพคุณช่วยแก้พิษไข้
:::5. ช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน ด้วยการนำผักกระเฉดมาตำผสมกับเหล้า แล้วหยอดในบริเวณฟันที่มีอาการปวด
:::6. ช่วยขับเสมหะ
:::7. ช่วยขับลมในกระเพาะ
:::8. ช่วยรักษาโรคกามโรค
:::9. ช่วยแก้อาการปวดแสบปวดร้อน
:::10. ช่วยถอนพิษยาเบื่อยาเมา 
'''ประโยชน์''' 
:::1. ผักกระเฉดมีวิตามินเอซึ่งเป็นตัวช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้เป็นอย่างดี
:::2. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ช่วยทำให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างเป็นปกติ
:::3. ผักกระเฉดมีธาตุเหล็ก ซึ่งมีความจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้อีกด้วย
:::4. ช่วยเสริมสร้างกระบวนการเผาผลาญสารอาหารให้สร้างเป็นพลังงานให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี
:::5. ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก
:::6. มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคตับอักเสบ
:::7. ผักกระเฉดเป็นผักที่เหมาะอย่างมากสำหรับคนธาตุไฟและธาตุดิน ซึ่งจะช่วยทำให้ร่างกายเกิดความสมดุลและไม่เจ็บป่วยได้ง่าย
:::8. เมนูผักกระเฉด เช่น ยำวุ้นเส้นผักกระเฉด ผัดหมี่กระเฉด เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง ผัดผักกระเฉดไฟแดง ผักกระเฉดผัดน้ำมันหอย ผักกระเฉดทอดไข่สามรส แกงส้มผักกระเฉดปลาช่อนทอด ฯลฯ หรือจะใช้รับประทานสดร่วมกับน้ำพริกก็ได้ 
'''คำแนะนำ''' 
:::1. แต่ก็มีคำแนะนำออกมาว่าการรับประทานผักกระเฉดควรทำให้สุกก่อนนำมารับประทาน เพราะมีความเสี่ยงต่อพยาธิตัวอ่อนที่อาจปะปนเข้ามา รวมไปถึง "ไข่ปลิง" ที่ทนความร้อนได้สูงมาก แอดมินไปอ่านเจอมาว่าต้องต้มด้วยความร้อนสูงถึง 500 องศาเซลเซียสและต้องต้มนานเป็นชั่วโมงเลยถึงจะรับประทานได้อย่างปลอดภัย และนอกจากนี้ยังอาจมีสารพิษจากยาฆ่าแมลง "คาร์โบฟูราน" ปลอมปนเข้ามาอีกด้วย ซึ่งสารพิษตัวนี้มีพิษร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ มีผลต่อระบบประสาทและหัวใจ เป็นสารก่อมะเร็ง และอาจทำให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานผิดปกติได้ ซึ่งผักกระเฉดในบ้านเราก็เคยถูกอียูสั่งแบน ห้ามนำเข้าอย่างเด็ดขาดมาแล้วด้วยสาเหตุนี้เอง ถ้าไม่แน่ใจจริงก็รับประทานด้วยวิธีปรุงสุกจะดีกว่ารับประทานแบบประเภทยำ
----
<center>[[ไฟล์:water-mimosa1.png]] [[ไฟล์:water-mimosa2.png]] [[ไฟล์:water-mimosa3.png]] [[ไฟล์:water-mimosa4.png]] </center>
----
'''แหล่งที่มาของภาพ''' 
https://puechkaset.com/wp-content/uploads/2016/01/ผักกระเฉด.jpg 
https://s.isanook.com/ca/0/ud/275/1376577/14246688691424668896l.jpg 
https://puechkaset.com/wp-content/uploads/2016/01/ใบผักกระเฉด.jpg 
https://sator4u.com/upload/pics/pic53edc097523fa.jpg 
https://www.bansuanporpeang.com/files/images/user2810/3_1.JPG

@@ แถว 31: / แถว 31: @@
 :::8. เมนูผักกระเฉด เช่น ยำวุ้นเส้นผักกระเฉด ผัดหมี่กระเฉด เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง ผัดผักกระเฉดไฟแดง ผักกระเฉดผัดน้ำมันหอย ผักกระเฉดทอดไข่สามรส แกงส้มผักกระเฉดปลาช่อนทอด ฯลฯ หรือจะใช้รับประทานสดร่วมกับน้ำพริกก็ได้ <br><br>
 '''คำแนะนำ'''  <br>
-:::1. แต่ก็มีคำแนะนำออกมาว่าการรับประทานผักกระเฉดควรทำให้สุกก่อนนำมารับประทาน เพราะมีความเสี่ยงต่อพยาธิตัวอ่อนที่อาจปะปนเข้ามา รวมไปถึง "ไข่ปลิง" ที่ทนความร้อนได้สูงมาก แอดมินไปอ่านเจอมาว่าต้องต้มด้วยความร้อนสูงถึง 500 องศาเซลเซียสและต้องต้มนานเป็นชั่วโมงเลยถึงจะรับประทานได้อย่างปลอดภัย และนอกจากนี้ยังอาจมีสารพิษจากยาฆ่าแมลง "คาร์โบฟูราน" ปลอมปนเข้ามาอีกด้วย ซึ่งสารพิษตัวนี้มีพิษร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ มีผลต่อระบบประสาทและหัวใจ เป็นสารก่อมะเร็ง และอาจทำให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานผิดปกติได้ ซึ่งผักกระเฉดในบ้านเราก็เคยถูกอียูสั่งแบน ห้ามนำเข้าอย่างเด็ดขาดมาแล้วด้วยสาเหตุนี้เอง ถ้าไม่แน่ใจจริงก็รับประทานด้วยวิธีปรุงสุกจะดีกว่ารับประทานแบบประเภทยำ
+:::1. แต่ก็มีคำแนะนำออกมาว่าการรับประทานผักกระเฉดควรทำให้สุกก่อนนำมารับประทาน เพราะมีความเสี่ยงต่อพยาธิตัวอ่อนที่อาจปะปนเข้ามา รวมไปถึง "ไข่ปลิง" ที่ทนความร้อนได้สูงมาก แอดมินไปอ่านเจอมาว่าต้องต้มด้วยความร้อนสูงถึง 500 องศาเซลเซียสและต้องต้มนานเป็นชั่วโมงเลยถึงจะรับประทานได้อย่างปลอดภัย และนอกจากนี้ยังอาจมีสารพิษจากยาฆ่าแมลง "คาร์โบฟูราน" ปลอมปนเข้ามาอีกด้วย ซึ่งสารพิษตัวนี้มีพิษร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ มีผลต่อระบบประสาทและหัวใจ เป็นสารก่อมะเร็ง และอาจทำให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานผิดปกติได้ ซึ่งผักกระเฉดในบ้านเราก็เคยถูกอียูสั่งแบน ห้ามนำเข้าอย่างเด็ดขาดมาแล้วด้วยสาเหตุนี้เอง ถ้าไม่แน่ใจจริงก็รับประทานด้วยวิธีปรุงสุกจะดีกว่ารับประทานแบบประเภทยำ <br><br>
 ----
 <center>[[ไฟล์:water-mimosa1.png]]  [[ไฟล์:water-mimosa2.png]]  [[ไฟล์:water-mimosa3.png]]  [[ไฟล์:water-mimosa4.png]] </center>

←รุ่นปรับปรุงก่อนหน้า	รุ่นปรับปรุงเมื่อ 13:38, 30 มกราคม 2563
(ไม่แตกต่าง)

ผักกระเฉด - ประวัติรุ่นปรับปรุง

Herb เมื่อ 12:54, 8 กุมภาพันธ์ 2563

Herb: ล็อก "ผักกระเฉด" ([แก้ไข=อนุญาตเฉพาะผู้ดูแลระบบ] (ไม่มีกำหนด))

Herb: สร้างหน้าด้วย "right '''วงศ์''' : FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE '''ชื่อวิทยาศาสตร์'''..."

Herb: สร้างหน้าด้วย "right '''วงศ์''' : FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE
'''ชื่อวิทยาศาสตร์'''..."