ดูโค้ดสำหรับ บุกคางคก

[[ภาพ:Amorphophallus_paeoniifolius.jpg]]<br/><br/>
'''วงศ์''' ARACEAE<br/>
'''ชื่อวิทยาศาสตร์''' ''Amorphophallus paeoniifolius''<br/>
'''ชื่อสามัญ'''Elephant yam<br/>
'''ชื่อพื้นเมืองหรือชื่ออื่นๆ''' บุกหนาม บุกหลวง บุกคุงคก หัวบุก  เบีย  เบือ<br/>
'''ลักษณะทางพฤกษศาสตร์''' บุกเป็นพืชป่าล้มลุกที่พบทั่วไปทุกภาคของประเทศ โดยขึ้นอยู่ตาม ชายป่า มีหัวใต้ดินสีน้ำตาล ใบเดี่ยว แผ่ออกไปคล้ายกับร่ม - หยักเว้าเข้าหาเส้นกลางใบ ก้านใบกลม อวบน้ำ ลักษณะกลมเรียว ยาวประมาณ 80-150 ซม. ลายสีเขียวและแดง  ช่อดอกแทงจากหัวใต้ดิน ลักษณะเป็นแท่งสีแดงแกมสีน้ำตาล ก้านช่อสั้น ใบประดับรูปกรวยหุ้มช่อดอก ขอบหยักเป็นคลื่นและบานออก ผลเป็นผลสดเนื้อนุ่ม สีแดง  พบมากในป่า หรือในสวนในภาคใต้ มีลักษณะคล้ายบุกบ้านมาก แต่ลำต้นจะไม่เหมือนกัน บุกบ้านมีลำต้นเกลี้ยง ไม่ขรุขระ เหมือนบุกคางคง<br/>
'''ประโยชน์ด้านอาหาร''' ต้นอ่อน เผา แล้วลอกเปลือกออก จิ้มน้ำพริก หรือลวกกะทิ แต่ต้องปอกเปลือกออกให้หมด ก่อนที่จะนำบุกมาปรุงอาหาร ควรจะนำมาต้มหรือลวกน้ำก่อน ต้มในขณะที่น้ำเดือด เพื่อไม่ให้เกิดอาการคัน  แต่ไม่เป็นที่นิยมนำมาเป็นอาหารมากนักเนื่องจากหากขั้นตอนการปรุงไม่ถูกต้องจะทำให้เกิดอาการคันหรือแพ้ อย่างรุนแรง<br>
'''สรรพคุณทางยา'''  
*'''หัว''' ใช้กัดเสมหะ กัดเถาดานและเลือดก้อน หรือใช้หุงเป็นน้ำมันใส่บาดแผล กัดฝ้า กัดหนอง
'''เพาะขยายพันธุ์''' การเพาะเมล็ดและใช้หัวหรือเหง้าตัดเป็นชิ้นๆ ไปปลูก<br/><br/>
[[ภาพ:Amorphophallus_paeoniifolius_01.jpg]]  [[ภาพ:Amorphophallus_paeoniifolius_02.jpg]]  [[ภาพ:Amorphophallus_paeoniifolius_03.jpg]]  [[ภาพ:Amorphophallus_paeoniifolius_04.jpg]]