ผลต่างระหว่างรุ่นของ "โสน"

รุ่นปัจจุบัน เมื่อ 15:13, 10 พฤศจิกายน 2558

วงศ์ LEGUMINOSAE
ชื่อวิทยาศาสตร์ Sesbania aculeata
ชื่อสามัญ
ชื่อพื้นเมืองหรือชื่ออื่นๆ โสน  โสนดอกเหลือง  ภาคเหนือเรียก  ผักฮองแฮง
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง  เป็นพืชไม้พุ่ม พุ่มขนาดกลางลำต้นสูงเปราะบาง  มีกิ่งก้านห่างๆ  ใบเล็กเป็นฝอยคล้ายกับใบมะขาม  หรือใบกระถิน  ออกดอกสีเหลืองสวยงามดี  ดอกของโสนคล้ายดอกแคแต่ดอกเล็กกว่ามาก  มีฝักยาวออกมาเมื่อดอกแก่จัดร่วงไปแล้วมีเมล็ดในฝักคล้ายกับถั่วเขียว  แต่ฝักยาวกว่ามาก   ลำต้นเปราะเพราะไม่มีแก่นการปลูก  ต้นโสนนี้ขึ้นเองอยู่โดยทั่วไป  โดยเฉพาะตามริมคูน้ำ  ริมคลอง  ในที่ชื้นแฉะ  เป็นพืชที่ขึ้นง่าย 
ประโยชน์ด้านอาหาร เอาดอกโสนมาผัดน้ำมันเล็กน้อย หรือเอามาลวกแล้วจิ้มน้ำพริกรับประทานเป็นอาหารได้เลย ใช้ผสมกับไข่ทอดเป็นไข่เจียว หรือคนสมัยเก่านิยมทำขนมดอกโสนกัน
สรรพคุณทางยา

• ต้นโสน มาเผาไฟให้เกรียม แล้วเอามาต้มชงเอาน้ำดื่มเป็นยาขับปัสสวะได้ดีทีเดียว 
• ดอกโสน มาผัดน้ำมันเล็กน้อย หรือเอามาลวกแล้วจิ้มน้ำพริกรับประทานเป็นอาหารได้เลย เป็นยาแก้ปวดมวนท้องได้ดีอย่างหนึ่งด้วย

เพาะขยายพันธุ์ มักจะไม่มีใครปลูกกันนัก  ถ้าจะปลูกก็ต้องเอาเมล็ดมาหว่านต้นโสนจะขึ้นเองอย่างง่ายดาย  ไม่บำรุงรักษาอะไรเลยก็งอกงามดี