ผลต่างระหว่างรุ่นของ "มันปู"
จาก โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชผักป่าพื้นบ้านภาคใต้ที่มีอยู่ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุราษฎร์ธานี
(สร้างหน้าด้วย "ภาพ:Glochidion_Perakense_Hook.jpg<br/><br/> '''วงศ์''' EUPHORBIACEAE <br/> '''ชื่อวิทยาศาสตร์''' ''Glochi...") |
ล (ล็อก "มันปู" ([แก้ไข=อนุญาตเฉพาะผู้ดูแลระบบ] (ไม่มีกำหนด) [เปลี่ยนชื่อ=อนุญาตเฉพาะผู้ดูแลระบ...) |
(ไม่แตกต่าง)
|
รุ่นปัจจุบัน เมื่อ 15:05, 10 พฤศจิกายน 2558
วงศ์ EUPHORBIACEAE
ชื่อวิทยาศาสตร์ Glochidion littorale Hook.F.
ชื่อสามัญ Man pu
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ พบได้ในป่าดิบ ที่ราบเชิงเขา ที่ราบลุ่ม ชาวบ้านนำมาปลูก บริเวณบ้าน หรือบริเวณสวนใกล้บ้าน มันปูเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ สูงประมาณ 15 เมตร ใบเป็นใบเดียว ก้านใบสั้นประมาณ 5 ซม. ออกแบบสลับ ใบมีรูปร่างเป็นรูปไข่ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม โคนใบมัน ใบกว้าง 3 - 5.5 ซม.ใบยาว 7 - 14 ซม.หน้าใบสีเขียว ออกมันเล็กน้อย หลังใบเขียวอ่อนกว่าหน้าใบ ใบอ่อนและก้านอ่อนมีสีเขียว หรือสีเขียวอมแดง ดอกเป็นช่อ ดอกช่อขนาดเล็ก
ประโยชน์ด้านอาหาร ยอดอ่อนใช้เป็นผักรับประทาน เป็นผักสดแกล้มกับน้ำพริก หรือรับประทานกับขนมจีน มันปูยอดสีขาว รสมัน อร่อย ถ้ามันปูที่ยอดสีแดง จะมี รสฝาด
สรรพคุณทางยา
- ราก ลำต้น แก้ร้อนใน เป็นยาบำรุง