เถาคัน

จาก โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชผักป่าพื้นบ้านภาคใต้ที่มีอยู่ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุราษฎร์ธานี
รุ่นปรับปรุงเมื่อ 09:54, 10 พฤศจิกายน 2558 โดย Chakkrit (พูดคุย | เรื่องที่เขียน) (ล็อก "เถาคัน" ([แก้ไข=อนุญาตเฉพาะผู้ดูแลระบบ] (ไม่มีกำหนด) [เปลี่ยนชื่อ=อนุญาตเฉพาะผู้ดูแลระ...)

(ต่าง) ←รุ่นปรับปรุงก่อนหน้า | รุ่นล่าสุด (ต่าง) | รุ่นปรับปรุงถัดไป→ (ต่าง)

Cayratia trifolia Linn. Domin.jpg

วงศ์ VITACEAE
ชื่อวิทยาศาสตร์ Cayratia trifolia (Linn.) Domin
ชื่อสามัญ
ชื่อพื้นเมืองหรือชื่ออื่นๆ ส้มเค้า ส้มน้ำออบ ส้มอ๊อบแอ๊บ ลูกเถาคัน
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ เถาคันพบ 3 ชนิด เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อนเป็นข้อ ๆ ชอบเลื้อยพันไม้อื่น ก้านใบ 1 ก้าน มี 3 ใบ และระหว่างก้านใบมีหนวดเพื่อเกี่ยวกันไม้อื่น ใบสีเขียวเข้ม เป็นมันเรียบ กรอบเกรียม ขอบใบหยัก ขนาด 4x5 นิ้ว ดอกเป็นช่อสีขาว ออกจากข้อย่าน ผลกลมสีเขียว ผิวมันเรียบ ขนาดเท่าลูกมะเขือพวงสีเขียวแต่พอสุกสีดำ เจริญเติบโตได้ดี ดินชื้นแฉะ ป่ารกร้าง ชอบป่าชายเลน ผล ออกในช่วงต้นฤดูแล้ง ยางจากเถาจะทำให้ระคายเคืองผิวหนัง
ประโยชน์ด้านอาหาร ผลอ่อน ยอดอ่อน ผลสุก ผลอ่อนใช้ตำน้ำพริกและใส่ในแกง มีรสเปรี้ยว ยอดอ่อนใช้แกงเลียง ส่วนผลสุกกินเล่น (เปรี้ยวอมหวาน) การปรุงจะใส่เถาคันขณะน้ำแกงกำลังเดือดและต้องไม่เดิมน้ำอีก หากไม่เช่นนั้นจะคันเมื่อเวลารับประทาน
สรรพคุณทางยา

  • เถาสดหรือเถาแห้ง ใช้ต้มกินน้ำช่วยขับปัสสาวะแก้นิ่วเป็นยา ฟอกโลหิตแก้ฟกซ้ำภายในขับเลือดเน่า ขับน้ำคาวปลา

เพาะขยายพันธุ์ เถาและการเพาะเมล็ด

Cayratia trifolia Linn. Domin 01.jpg Cayratia trifolia Linn. Domin 02.jpg Cayratia trifolia Linn. Domin 03.jpg Cayratia trifolia Linn. Domin 04.jpg